신 메뉴 출시됨을 공지합니다.

전국 프랜차이즈 사업을 시작할 당시 소 막창을 같이 출시하려고 하였으나 저희 대구반야월막창의 모토가 돼지 생 막창이라 고민을 많이 했습니다.

그리고 사실 소 막창의 맛에 대한 뚜렷한 확신과 자신감 또한 없었습니다.

하지만 객관적인 맛의 검증을 거치지 않고 단지 가지 수를 늘리기 위한, 일시적인 눈가림식의 신 메뉴 출시는 충분히 할 수 있었습니다.

하지만 가지 수만 늘려서 대구반야월막창의 정통성이 결여 된다면 차라리 신 메뉴 개발 자체를 하지 않으리라 고집 했습니다.

몇 년을 조심스럽게 그리고 꾸준한 조사와 연구도 병행해 왔습니다. 이제서야 그 결과물이 탄생 했습니다.

전국의 소 막창 전문점에서 지금 시판되고 있는 소 막창 보다 훨씬 더 고소하며 부드러운 식감을 가지고 있는 제품이라고 확신 합니다.

특히 서울, 수도권에서 오랜 기간 동안 강세를 보여 온 소 곱창과 비교해서도 월등히 나은 맛과 메리트를 느낄 수 있으실 것입니다.

신 메뉴 시판 시기가 결정이 되면 전국 가맹점주님들의 매출과 대구반야월막창의 브랜드 이미지 또한 한층 업그레이드 될 것입니다.

지금까지의 대구반야월막창은 돼지 막창, 그리고 오도독살 전문점이라는 공식이 전국적으로 통용되었습니다.

이제 이 공식에 또 하나를 더하게 되었습니다.

대구반야월막창은 소 / 돼지 막창, 그리고 오도독살 전문점입니다.

감사합니다.