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[식구들만의 공간] 이란?

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작성자 대구반야월막창 작성일12-09-27 17:16 조회1,104회 댓글0건

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1. 열람방법

 대구반야월막창 홈페이지 메인화면 우측상단에 식구들만의 공간란을 클릭하시면 됩니다.
 

2. 열람자격

 대구반야월막창의 가맹계약을 체결한 사람으로서, 본 홈페이지 회원가입 및 등업 후,
 지정 아이디와 이메일을 부여받은 사람에 한해서 가능합니다.


3. 개설취지


 대구반야월막창의 통상 가맹계약이 이루어지기전에,
 인근 점포에서 시식 - 홈페이지 숙지 -점포물색 - 전화상담 및 점포분석/결정 까지의
 과정들이 끝난 후, 카달로그 등의 본사 교육자료를 이용한 자세한 창업 상담 및 체계적인
 교육을 거치고 나서 가맹계약 및 실습 매장에서의 실시간 교육등의 수순을 밟게 됩니다.
 보통 저희들의 방문 시점은 점포봐주기, 실습 교육, 점포 실내 분위기 작업 및 집기배치까지의
 측량 작업, 오픈 일 직원 동행 방문, 오픈 후 수회 점검방문 등의
 점주님과 본사와의 만남이 이루어 집니다.


 성공적인 창업을 지속하기 위해서는 본사직원과 점주님의 원활한 의사소통도 중요하며,
 더불어 실시간으로 각종 노하우를 바로 확인하는 것 또한 중요합니다.

 즉, 오픈 후 일정시기가 지나면서 점주님들의 성공적인 창업과 함께 홀로서기가 이루어지고나면,
 본사 직원들의 정기적인 매장 방문 이외에도 실시간으로 궁금증이나 본사의 공지를 바로 바로
 확인할 수 있는 시스템입니다.
 본사에서는 온라인상에 실시간으로 검색이 가능할 수 있도록 공지 및 노하우를 업로드를 함으로
 각 점주님들이 어느 때라도 바로 접속을 해서 성공적인 장사를 위한 노하우를 얻을 수 있도록
 항상 준비를 하고 있습니다.


4. 내용


 창업 전 주의사항(창업전 마음가짐, 점포계약시 주의 및 요구사항, 집기 구입요령,
 필요집기 수량, 초도물품-상추, 간장 등의 초도시 물품항목),
 인원관리 및 요령, 오픈초기의 각종 문제점 및 대처법, 창업시기별 과제 및 마음가짐,
 자주 지적 및 요구되는 손님들의 불평에 따른 해결책 제시, 각 메뉴별 효율적
 제공 및 관리방법, 기본 밑반찬의 제공 및 계절별 조리방법,
 업소용 냉장고, 반찬냉장고 등의 적절한 온도 및 내용물 보관요령,
 숯을 포함한 모든 음식등의 사용 방법/특성/운영요령, 계절별 점포 운영 요령,
 손님응대 및 적절 대처법, 구체적이며 포괄적인 서비스 이행방법, 각 점포별 홍보방법 및 요령 등
 장사에 관한 자세하면서도 포괄적인 내용으로
 아주 사소한 하나라도 놓침이 없도록 거의 실시간으로 정보 및 기술을 제공하고 있습니다.


5. 강조

 가맹계약 체결과 함께 등업이 허용되면, 본 란의 모든 내용을 출력, 순서대로 파일링하여,
 실습 전 5회, 오픈 후 1개월여 동안 5회이상의 숙지로 철저히 내것으로 만들어야하며,
 계속 업데이트 되는 내용 역시도 프린트 및 보관 후, 지속적으로 숙지 및 열독을 하셔야지만,
 대구반야월막창의 프로페셔널한 점주님이 될 수 있습니다.


행복한 창업자가 되시길 진심으로 희망합니다!

 

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